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Celorico de Basto est une ville portugaise située dans le nord du pays dans la région du « Minho », avec 181 km², divisée en 22 « freguesias » (villages). La ville est habitée par 20 229 individus répartis en 6 150 familles donnant ainsi une densité de population de 112 habitants au km².
Celorico de Basto, fut déjà habité par des peuples pré-romains, mais celui qui a laissé le plus d'empreintes à la ville fut celui des romains.
Une des marques les plus anciennes est le « Castelo de Arnoia » (Château de Arnoia), qui fût bati bien avant la nationalité. Selon la tradition, la ville fût construite autour de cette fortification. Le monastère de Arnoia, fut probablement aussi bâti avant la nationalité, et l'on peut y retrouver des traces encore primitives tels que quelques détails romanos-gotiques comme l'est le cloître.
La ville nous offre un vaste et riche patrimoine historique et artistique d'une inestimable valeur que l'on peut retrouver dans les plaines de « Lameira », les fêtes et pélerinages, les foires, le folclore, les jeux et coutûmes traditionnelles, les églises et les nombreux manoirs qui constituent un héritage patrimonial et socio-culturel de grand interêt.
Certains de ces manoirs ont sut maintenir le type de maison-tour médiévale, alors que la plupart ont évoluées vers des plans rectangulaires avec de longues façades. Dans chacune d'elles nous pouvons observer la beauté de leurs portails sans oublier les fameux « Jardins de Basto » conçus avec des formes géométriques, avec les miroirs d'eau, les fleurs de camélias qui fleurissent magnifiquement dans cette région.
L'artisanat, mode d'expression populaire, se trouve éparpillé dans toute la ville. Les broderies au fil d'or sont une marque de Celorico de Basto, en pièces de lin ou de velours, ils sont des éléments d'une rare beauté et de décoration. Le tissage du lin, couvertures, tapis, les paniers en osier, sont moins représentés peuvent encore être recherchés.
La gastronomie est un festin à ne pas manquer. Le « arroz de cabidela » (riz préparé avec de la volaille cuite dans son propre sang) continue d'ouvrir l'appetit aux apprécieurs de bonne cuisine, auquel il faut ajouter en accompagnement le fameaux « vinho verde » (vin blanc).
Le « bacalhau » (morue) appelé aussi le « fiel amigo » (ami fidèle), est préparé de divers façons (il existe plus d'une recette par jour). Il y a aussi les choux préparés avec des haricots, l'agneau rôti avec du riz cuit au four, le « cozido à portuguesa », la « feijoada ».
Et dans les desserts nous pouvons retrouver le « pão de lò, cavacas, rosquilhos, gafalhos ».
La couleur qui domine la région est le vert, au Printemps les couleurs vives s'amplifient pour embellir la ville d'un grand concert de lumières. Une des curiosité de cette ville est le pont pittoresque constitué de câbles de fer entrelacés et avec une traversées en planches de bois suspendu sur le fleuve du Tamega, sa traversée peut s'averée aventureuse, il a été reconstruit au fil du temps, l'actuel date de 1926.
Nombreux sont les coins et recoins à découvrir lors d'une visite dans cette ville.
Qui sait rechercher la beauté, ne pourra oublier une visite faire à Celorico de Basto
Ana